Ingrédients : 6 personnes

préparation :  15 mn         Cuisson :  10 mn

Préchauffez votre four à 240 ° C ( th 8)

Faites fondre ensemble au bain-marie 150 g de chocolat et la margarine

Fouettez les oeufs entiers et l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Tapissez six petits moules individuels de papier sulfurisé

Remplissez-les à moitié de cette préparation

Déposez deux carrés de chocolat au centre de chaque moule

Finissez de remplir les moules avec le reste de la préparation

Enfournez et faites cuire 10 mn

Démoulez les fondants

Saupoudrez-les de sucre glace et servez

Bon à savoir

Le chocolat et ses bienfaits

Savourez du chocolat , à croquer ou en pâtiserie , c'est possible !

Toujours de façon raisonnable . Privilégiez plutôt le chocolat noir à 70 % de cacao ( environ 570 calories pour 100 g ) qui contient moins de sucre .

Le chocolat est source de tonus et de bien-être . Si sa consommation modérée se fait dans le cadre d'un diabète suivi et équilibré et d'une activité physique régulière , vous pouvez fondre de temps en temps et en toute confiance pour ce petit plaisir .

Ingrédients (2 pers)

30 g de pruneaux dénoyautés

30 g d'abricots secs

30 g de figues fraîches ou sèches

1/2 pomme verte

100 g de fromage blanc à 20 % Mg

15 cl d'eau

1 bâton de canelle

2 pincées de gingembre

1 poignée d'amandes grillées

Préparation : 20 mn    Cuisson :  20 mn

Lavez les fruits

Epluchez la pomme

Coupez le tout en petits morceaux

Mettez dans une casserole tous les fruits avec l'eau , la canelle et le gingembre

Faites cuire à couvert pendant 15 à 20 mn

Mélangez régulièrement en les écrasant un peu

Réservez la préparation au réfrigérateur

Servez frais en disposant la compotée sur un lit de fromage blanc

Ajoutez quelques amandes grillées .

Valeur nutritionnelle :

Protéines : 5 g            Lipides : 8 g          Glucides : 24 g          Calories : 192 cal

Ingrédients : (6 pers)

300 g de fromage blanc à 0%

500 g de fraises

4 kiwis

3 C à soupe de canderel en poudre

3 feuilles de gélatine alimentaire

100 ml d'eau

Préparez la pâte brisée quelques heures avant son utilisation avec :

120 g de farine  + 60 g de beurre + sel et eau

  Lavez et équeutez les fraises

  Mettez-les à égouter sur un papier absorbant

  Epluchez les kiwis et coupez-les en rondelles régulières

  Dans un récipient , faites ramollir les feuilles de gélatine alimentaire

 Pendant ce temps , portez l'eau à ébulition

 Quand celle-ci est arrivée à ébulition , ajoutez les feuilles de gélatine

 Incorporez ce mélange au fromage blanc préalablement sucré

 Etalez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte

 Faites cuire le fond de tarte seul 20mn (th7)

 Sortez du four et lassez refroidir quelques instants

 Etalez le fromage blanc dessus

 Disposez harmonieusement les fraises entières et les rondelles de kiwis

 Mettez au réfrigérateur quelques heures

 Servez bien frais .

Avec son aspect, tout petit ,tout rose, tout sucré et savourueux , le litchi est particulièrement apprécié en plein coeur de l'hiver , avec sa saveur inégalable mêlant rose et muscat .

Originaire de chine , le litchi y est cultivé depuis plus de quatre mille ans . Offerte aux empereurs comme le fruit le plus raffiné de l"empire céleste , cette << cerise de chine >> fut vantée par de nombreux poêtes .

Sucré et rafraîchissant , le litchi est enfin riche en vitamines C et B et en potassium .

Je vous propose donc de réaliser ce smoothie pour 4 personnes .

Ingrédients :

150 g de confiture de fraises

250 g de litchis au  sirop

200 ml de crème de coco

15 glaçons

Préparation : 10 mn

 Egoutez les litchis

 Dans un blender , déposez les litchis dans le fond , puis ajoutez la confiture de fraises , les glaçons et la crème de coco .

 Mixez  environ 30 secondes à puissance maximale  

Servez dans un grand verre et dégustez rapidement avec ou sans paille .

Ingrédients : ( 6 pers)

12 clémentines de Corse IGP

50 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

Préparation :  20 mn

Congélation :  4 h 00

 Couper un chapeau à chaque clémentine .

Evidez les coques et les chapeaux .

Placez les au congélateur

 Coupez la chair en morceaux et récupérez le jus dans des sacs congélation

mettez le tout 4 h 00 au congélateur bien à plat

 Une fois congelés , mixez avec le sucre jusqu'a obtention d'un granité .

Ajoutez le blanc d'oeuf et mixez de nouveau

 Remplissez les coques avec le granité et réservez au congélateur

Sortez-les 15 mn avant de servir et déposez dessus les chapeaux givrés