Menus bébé à partir de 5 mois (17à20/23)

Citrouille au four :

1 citrouille de taille moyenne  + 2 ou 3 belles pommes + 500 ml de lait 2e âge + 2 C à café de sucre vanillé en poudre  + 1 C à soupe de miel d'acacia + 1 petite pincée de canelle en poudre.

Préparation : 15 mn         Cuisson : 40 mn

Préchauffez le four à 225° C (th 7/8) . Ouvrez le haut de la citrouille , enlevez les graines et prélévez la chair du centre à l'aide d'une grande cuillère . Coupez-la en petits morceaux . Epluchez les pommes puis découpez-les en tranches . Dans la citrouille , déposez une couche de pommes, puisune couche de morceaux de citrouille , en alternant les couches . Mélangez dans un bol  le lait , le sucre vanillé, le miel et la canelle , puis versez le tout dans la citrouille . Recouvrez-la de son chapeau que vous aurez préalablement ouvert au centre , et mettez-la au four pendant 40 mn . Servez froid ou tiède .

Petit plus :

Moulinez le contenu de la citrouille pour les plus petits

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Compote de cerises au fromage blanc :

1 poignée de cerises rouges bien mûres + 1 C à soupe de sucre en poudre+ 60 g de fromage blanc

Préparation : 10 mn      Cuisson :  15 mn

Lavez les cerises , enlevez leurs queues et leurs noyaux . Mettre les fruits dans une casserole avec le sucre et 3 C à soupe d'eau . Faîtes cuire à feu doux pendant environ 15 mn . Réduisez en purée et laissez refroidir un peu . Servez cette compote accompagnéede fromage blanc pour adoucir .

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Compote de pommmes :

1 petite pomme +1 C à soupe de sucre

Préparation : 15 mn        Cuisson : 20 mn

Epluchez la pomme et coupez-la en tout petits morceaux . Saupoudrez de sucre . Laissez macérer pendant 10 mn puis faîtes cuire dans une casserole avec un peu d'eau pendant 20 mn . Mélangez et servez .

Petit plus :

Vous pouvez remplacer la pomme par une poire ou une pêche .

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Compote pomme-banane :

2 pommes + 1 petit-suisse nature + 2 C à café de miel + 1 pincée de canelle en poudre .

Préparation : 15 mn      Cuisson : 15 mn

Epluchez, lavez et coupez les fruits en morceaux . Faîtes cuire dans une casserole . d'eau les morceaux de pommes pendant 15 mn . Mixez les pommes avec la banane, versez la compote dans un bol , ajoutez le miel , la canelle et le petit-suisse nature . Mélangez bien et donnez à bébé .

Petit plus :

Vous pouvez conserver 2 jours cette compote au réfrigérateur .