Penne au saumon à l'italienne

Vous ayant narré lundi la vie de L'inventeur de vos" armes secrètes" en cuisine Julius Maggi .

Quoi de plus naturel que de vous faire partager ces quelques recettes à base de produits Maggi

  

Ingrédients : (4 pers )

2 pavés de saumon

150 g de penne

1 aubegine (250 g )

1 C à soupe de mascarpone

10 tomates confites

1/2 oignon

1C à soupe d'huile d'olive

2 capsules Maggi "coeur de bouillon façon presto"

Préparation : 15 mn            Cuisson : 10 mn

 Coupez le saumon en dés

 Pelez et coupez l'aubergine en dés

 Emincez l'oignon

 Faites cuire les pâtes et égoutez-les

 Dans une poêle faites revenir l'aubergine , l'oignon avec l'huile 5 mn

 Ajoutez le saumon puis les capsules et mélangez

 Ajoutez les pâtes , les tomates confites et mélangez de nouveau

 Hors du feu , ajoutez le mascarpone , mélangez et dégustez .