Valeur nutritionnelle : (par pers)
Protéines : 30 g Glucides : 28 g Lipides: 12 g Energie : 330 kcal
Ingrédients : (2 pers)
1/2 chou vert
200g de blanc de céleri
2 poireaux
1 poivron rouge
200 g de poulet cuit coupé en morceaux
200 g de nouilles chinoises
2 C à soupe d'huile d'arachide
du cumin
de la sauce soja
sel et poivre
Préparation : 10 mn cuisson : 20 mn
Laver et couper les légumes en lanières
Dans une grande poêle anti-adhésive , faire revenir le chou avec
un peu d'eau pour l'attendrir en le laissant croquant
Cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante salée
Ajouter les autres légumes au chou et cuire à couvert à feu doux
pendant 15 mn
Saupoudrer avec les épices et la sauce soja
Quand les légumes sont encore un peu fermes , ajouter le poulet
coupé en morceaux , puis vérifier l'assisonnement
Idées déco :
Servir dans une assiette creuse avec les pâtes au fond et la garniture au centre .