Greffé du foie le 02 01 2008 . Je désirerais entrer en contact avec toutes personnes greffées ou en attente de greffe. Je suis bénévole au sein de l'association Don de vie et Donneurs de vie. Prendre contact en laissant un message dans les commentaires .
/image%2F0550761%2F20140817%2Fob_fb1bca_26-fourme-d-ambert.jpg)
Son sucès tient à sa dualité , douce violence et rustique chic , qui inspire les cuisiniers et multiplie les façons de s'en régler Elle n'a pas volé sa couronne , cette grande dame qui régne sur les plateaux de fromage comme en cuisine . Une histoire...
Lire la suiteRond , carré ou en coeur, ils composent un chic plateau qui fleure bon le lait , l'herbe tendre et les paysages bucoliques normands Une production très gourmande dont la gloire a franchi les frontières régionales et nationales . Terre arrosée et vaches...
Lire la suiteCe fromage possède la saveur des hautes prairies alpines et la vigueur de l'air des cimes . Au total 126 000 meules sont produites et affinées chaque année Au pays des 1 000 fromages La fabrication du fromage , acte destiné à conserver le lait , date...
Lire la suite/idata%2F2840499%2Ffromages%2F26-fourme-d-ambert.jpg)
Sa croûte grise et veloutée , et sa pâte , blanche et crémeuse au persillage régulier , ont fait le succès de ce produit né en Auvergne . Une recette séculaire : Des indices laissent penser que les Arvennes la connaissaient déjà à l'époque de la bataille...
Lire la suite/idata%2F2840499%2Ffromages%2Fparmesan-ou-parmigiano.jpg)
En Italie , on l'appelle le parmigiano-reggiano . Saveur unique n pâte friable et granuleuse , il habille la cuisine transalpine depuis des siècles . Vieux comme le monde Les premières mentions de son existence remontent au XIIIe siècle . Le parmesan...
Lire la suite/idata%2F2840499%2Ffromages%2Fle-cantal.jpg)
Le cantal ; le goût de la renommée Savourez et retrouvez dans ce fromage la puissance et les parfums des beaux paturages d'Auvergne . Non content d'être le doyen des fromages d'Auvergne , en aceptant de rimer avec chantal dans une campagne de pub nationale...
Lire la suite/idata%2F2840499%2Ffromages%2Fboule-Edam.png)
Origine : Ce fromage doit son nom au petit port d'Edam dans le nord des Pays-Bas , où il fut fabriqué pour la première fois . Type : C'est un fromage à pâte pressée demi dure Lait : Lait de vache partiellement écrémé Teneur : 46 à 48% de matières grasses...
Lire la suite/idata%2F2840499%2Ffromages%2F27-Bleu-d-auvergne.jpg)
Région : Auvergne , Sud-est de la France et Corse . Type : fromage bleu fermier et laitier . Lait : lait de vache . Description : cylindre trapu de 1 à 3 kg , pâtre molle avec des moisissures internes , croûte naturelle avec des moisissures grises et...
Lire la suite
Région : Auvergne , Sud-est de la france et corse . Type : fromage bleu fermier ou de coopérative . Lait : lait de vache . Description : cylindre de 1,5 à 2 kg , croûte naturelle avec des taches de moisissures rouges et bleues. Consommation : plateau...
Lire la suite/idata%2F2840499%2Ffromages%2F25-saint-marcellin.jpg)
Région : Rhône-Alpes, Sud est de la France et Corse Type : fromage fermier et laitier , à pâte molle , non pasteurisé Lait : lait de vache ou de chèvre Description : petit fromage rond de 80 g .Croûte couverte de levure blanche .Pendant l'affinage , une...
Lire la suite