Greffé du foie le 02 01 2008 . Je désirerais entrer en contact avec toutes personnes greffées ou en attente de greffe. Je suis bénévole au sein de l'association Don de vie et Donneurs de vie. Prendre contact en laissant un message dans les commentaires .
Vitamine : Substance indispensable au bon fonctionnement de notre organisme contenue en très faibles quantités dans tous les aliments et qui n'a aucune valeur énergétique. Nos besoins quotidiens en vitamines sont de l'ordre de quelques milligrammes. Ils...
Lire la suiteRégime : Therme générique par lequel on désigne notre manière de nous alimenter, il existe plusieurstypes de régimes qui peuvent, selon les cas, être amaigrissant, faire grossir ou être adaptés à une pathologie spécifique ou encorenà des conditions de...
Lire la suiteProtéine: Molécule biologique constituée par l'association de nombreuses molécules plus petites, les acides aminés. Il existe un très grand nombre de protéines dans la nature, telles que la caséine du lait, l'albumine du blanc d'oeuf, le collagéne des...
Lire la suiteMoisissure : Organisme pluricellulaire dont les cellules forment des filaments appelés hypres. A la différence des levures, les moisissures ne peuvent se développer qu'en présence d'oxygène. Elles altèrent les aliments car elles oxydent les sucres et...
Lire la suiteLipide : Substance organique insoluble dans l'eau , mais soluble dans des solvants organiques comme l'êther ou le chloroforme. Les lipides constituent la source d'énergie la plus importante des aliments , avec un apport calorique de 9 calories par gramme....
Lire la suiteHydrate de carbonne : voir glucide Intoxication alimentaire : certains champignons et bactéries produisent des substances appelées toxines dont l'ingestion provoque des phénomènes D'intoxication . Les cas les plus fréquents d'intoxications alimentaire...
Lire la suiteFructose : sucre simple quel'on trouve dans le miel,et dans les fruits , en particulier dans le raisin . son pouvoir sucrant est supérieur à celui du saccharose (le sucre commun) ; si l'on fixe à 100 la valeur du pouvoir sucrant du saccharose , celui...
Lire la suiteDigestion : Ensemble des transformations subies par les aliments , crus ou cuits ,pour être assimilés. Elles commencent dans la bouche et se terminent dans le tube digestif , où les aliments sont décomposés en substances simples appelées principes nutritifs...
Lire la suiteCellulose : constituant fondamental des membranes des cellules végétales . Le bois contient environ 50% de cellulose , tandis que le coton est composé presque uniquement de cellulose . Du point de vue chimique , c'est un polysaccaride constitué de centaines...
Lire la suiteAliment : substance animale ou végétale , brute ou transformée , servant à nourrir l'homme (et les animaux ), sans lui causer de troubles. Constitués principalement de glucides et de protéines , les aliments sont chargés de couvrir les dépenses d'énergie...
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