Couscous à la viande

La semoule (histoire et menus )

Par zouave62660

Ingrédients : 1,5 kg de viande en morceaux boeuf , mouton (collier) et poulet 200 g de pois chiches 3 oignons 4 tomates 4 navets 1 kg de courgettes 1 kg d'artichauts (coeur) 500 g de carottes 1 branche de céleri 3 C à soupe d'huile sel et poivre 4 épices...

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Amuse-gueule chauds : vol-au-vent. kippers.Boudin blanc

Amuse gueule et toasts du monde

Par zouave62660

Vol-au-vent au fruits de mer : (20 amuse-gueule) 1/2 kg de moules 1 dl de vin blanc 100 g de filet de cabillaud 30 g de beurre 30 g de farine 1 C à café de concentré de tomate sel et poivre poivre de cayenne 20 mini bouchées à la reine un peu de jus de...

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Tarte aux quetsches

Desserts santé et diététique

Par zouave62660

Au dessert , quand vous sollicitez vos pailles , c'est pas pour des prunes ! Ingrédients : (8 pers) 300 g de farine 200 g de cassonade 50 g de sucre 4 oeufs 50 g de beurre 30 cl de crème légère à 15% mg 1 sachet de levure canelle 500 g de quetsches Préparation...

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Don d'organes : "J’ai reçu un trésor, un don de vie"

Témoignages

Par zouave62660

Atteinte de mucoviscidose, Emilie 23 ans, attendait depuis trois ans une greffe bi-pulmonaire . Il y a cinq mois, Emilie ne pouvait pas se déplacer sans assistance respiratoire. Aujourd’hui, elle peut faire du vélo comme tout le monde. Photo Cyril HIELY...

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La légionellose (info)

Informations diverses(cancers tabac.diabétologie

Par zouave62660

Huit questions pour connaître la maladie et mieux s'en prémunir Qu'est-ce que la légionellose ? La légionellose est une forme grave d'nfection pulmonaire causée par des bactéries ; les légionelles , plus de 1200 cas de légionellose sont recensés chaque...

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Méli-mélo de viandes & légumes en cocotte

Plats santé et diététiques

Par zouave62660

Ce délicieux plat aura bientôt chez vous la "co-cote"! Ingrédients : (8 pers) 600 g d'épaule d'agneau 400 g de boeuf à braiser 400 g de veau à blanquette 250 g d'oignons émicés surgelés 2 blancs de poireau (environ300 g) 2 à 3 carottes (300 g) 4 pommes...

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Hyperactivité chez l'enfant

Informations diverses(cancers tabac.diabétologie

Par zouave62660

Mon enfant est-il hyperactif ? Il bouge sans arrêt et, en classe , il ne parvient pas à fixer son attention ? Le trouble d'hyperactivité est le plus diagnostiqué en France : 5% des enfants adolescents seraient concernés . Le plus souvent , ce sont les...

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Menu bébé à partir de 8 mois (6 à 8/15-diététique)

Menus bébé (diététique)

Par zouave62660

Filet de merlan à la béchamel verte : 1 petit filet de merlan (40 à 50 g ) + 1 C à soupe rase de farine + 100 ml de lait 2e âge +1 poignée de feuilles d'épinards (ou de cresson) + 1 noisette de beurre + 1 pincée de noix de muscade en poudre Préparation...

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Couscous au poisson

La semoule (histoire et menus )

Par zouave62660

Ingrédients : pour le bouillon : 3 l d'eau + 100 g de pois chiches (trempés pendant 24 h ) + 4 courgettes + 4 navets + 4 carottes + 1 branche de céleri + 1 gros oignon + 1 C à soupe de concentré de tomate + 1/2 verre d'huile + 1 bar ou 1 colin de 1,5...

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Flammekueche

Entrées santé et diététique

Par zouave62660

Voici une entrée à partager pour mettre l'eau à la bouche à tous vos convives Ingrédients : (6 pers) 100 g de fromage blanc 100 g de crème épaisse légère 200 g de lardons 1 gros oignon sel et poivre Pour la,pâte : 150g de farine 10 g de levure de boulanger...

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