Tagliatelles de courgettes

et crevettes au curry

Valeurs nutritionnelles par personne 

Calories : 138,5 kcal     Protéines : 29,5 g      Lipides :  12,2g    Glucides : 7,2 g 

Préparation : 15 mn     Cuisson : 15 mn 

Ingrédients pour 4 personnes

Dans une poêle ou un wok, faites revenir l'oignon épluché et émincé avec 3 c à c d'huile de coco

Ajoutez le poivron coupé en lamelles et faites cuire 5 mn 

Lavez et coupez les courgettes, enlevez la partie avec les graines 

Détaillez les en tagliatelles avec un économe

Ajoutez à la poêlée

Augmentez le feu et faites sauter quelques minutes

Dans une seconde poêle, faites chauffer l'huile de coco restante, l'ail épluché et haché puis le curry

Ajoutez les crevettes avec un peu d'eau, une fois dorées, les mélanger dans la poêle avec les légumes

Faites cuire 5 mn environ

Ajoutez le piment selon votre convenance 

Salez et poivrez

Le petit plus 

Pour l'esthétique de l'assiette, vous pouvez parsemer le plat de persil ciselé ou de coriandre