Jardinière de riz

Ingrédients pour :  4 personnes 

Préparation : 25 mn      Cuisson :  15 mn 

Epluchez les carottes 

Lavez les courgettes et coupez-les en fines lanières

Pelez et émincez l'oignon puis écrasez l'ail épluché

Faites revenir l'oignon dans l'huile chaude et versez le riz 

Après deux minutes, couvrez de bouillon

Salez et poivrez puis laissez cuire 10 mn environ

Pendant ce temps, faites cuire les haricots et les petits pois 10 mn à la vapeur

Une fois le riz cuit, ajoutez les légumes, l'ail écrasé

Poursuivez la cuisson 5 mn environ

Parsemez d'herbes aromatiques 

Servez bien chaud 

Le petit plus 

Vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison .